Il mercoledì sera la cucina si apre e lo chef si siede con voi. Una tavola sola, al massimo dodici ospiti, e un percorso di quattro portate costruito sul pescato del giorno: un antipasto, un primo, un secondo e il dessert.
Ogni serata ha una cantina ospite che abbina i suoi vini ai piatti e racconta il proprio lavoro.
Menu: 1 antipasto, 1 primo, 1 secondo, dessert
Vini: in abbinamento con la cantina ospite
Posti: massimo 12 persone, su prenotazione